Белки и физическая нагрузка

Большинство спортсменов считают, что белки являются хорошим и основным питательным веществом для повышения спортивных показателей. Возрастающий интерес к науке о питании заставляет спортсменов выбирать один из двух экстремальных путей, когда речь идет о потреблении белка. Некоторые спортсмены выбирают рацион, насыщенный углеводами с неадекватным содержанием жиров и белков, или наоборот, с избытком белков, считая, что "чем больше, тем лучше". Такое полярное отношение к белкам заставляет многих спортсменов задавать себе вопрос: сколько необходимо белков, хорошо ли, когда они в избытке, и какое количество безопасно для потребления.